Bryggmästarens
“Jag är en del av arvet där jag står. Det varken börjar eller slutar med mig. Jag för det vidare, och jag kommer med nytt. Det började inte med Albert heller, trots att den första Bryggmästarens hette som honom. Wiesgickl. Det var ett bra namn, men på krogarna ställde man fram Whisky till de som beställde Wiesgickl. Så de fick byta namn. Bryggmästarens. Det är väl bra det. Det visar att inga av oss egentligen bara står på egna ben. För jag har lärt mig, och jag lär ut. Snart kommer nya Bryggmästare som tar det jag gjort med sig och sen lär sig nytt. Därför blir allt alltid bättre. Jag för det vidare.”
- LENNARTH ANEMYR, BRYGGMÄSTARE